Это варенье — настоящий подарок осени 🎃✨. Оно получается ароматным, с лёгкой цитрусовой кислинкой и ярким янтарным цветом 😍. Вкус приятно удивляет: нежная сладость тыквы гармонично сочетается со свежестью апельсина и лимона, а корица добавляет лёгкую пряную нотку. Такое варенье можно намазывать на тосты, подавать к блинчикам или использовать как начинку для выпечки 🥞🥐.
🛒 Ингредиенты
- 🎃 Тыква — 1 кг
- 🍬 Сахар — 700 г
- 🍊 Апельсин — 1 шт.
- 🍋 Лимон — ½ шт.
- 💧 Вода — 100 мл
- 🌿 Корица — по вкусу (по желанию)
👩🍳 Приготовление
1️⃣ Подготовка продуктов
Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кубиками. Апельсин и лимон измельчите вместе с кожурой (в блендере или через мясорубку).
2️⃣ Соединение ингредиентов
В кастрюлю выложите тыкву, добавьте цитрусовую массу, влейте воду и засыпьте сахар. Оставьте на 1–2 часа, чтобы тыква пустила сок.
3️⃣ Варка
Поставьте на медленный огонь и варите около 40 минут, периодически помешивая. В конце добавьте корицу.
4️⃣ Закатка
Горячее варенье разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
💡 Полезные советы
- Для насыщенного вкуса можно добавить немного имбиря или гвоздики 🌸.
- Если хотите более густое варенье — увеличьте время варки до 50–60 минут.
- Чтобы варенье получилось красивым и прозрачным, используйте сорт тыквы с яркой оранжевой мякотью.
- Такое лакомство можно подавать не только к чаю 🍵, но и к мясным блюдам — оно отлично оттеняет вкус курицы и индейки 🍗.
✨ В итоге у вас получится ароматное, красивое и полезное варенье, которое подарит солнечное настроение даже в холодные зимние дни ❄️☀️.
📌 Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте приготовить — вам понравится!
Ананасы собственного приготовления из кабачков