Сегодня мы вам расскажем об очень вкусной пицце из кабачкового теста с пикантной и ароматной начинкой, в которую можно класть все что угодно.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- кабачки, 400 – 450 г;
- яйцо, 1 шт;
- мука, 4 – 5 ст.л;
- сметана, 1 ст.л.
Для начинки вы можете взять:
- колбаса или ветчина или копченое мясо, фарш, 80 г;
- лук, треть луковицы;
- сыр, 80 г;
- базилик, веточка;
- чеснок, 1 зубчик.
Рецепт следующий:
- Натрите кабачок на крупной терке, посолите и оставьте на десять минут, чтобы овощ смог пустить свой сок.
- Отожмите кабачковую массу от жидкости, смешайте с мукой, сметаной и яйцом до полной однородности.
- Смажьте сковороду растительным маслом и выложите кабачковую массу, разровняйте, накройте крышкой и жарьте на небольшом огне примерно десять минут.
- Нарежьте кружочками колбасу и помидоры, измельчите базилик и чеснок. В начинку можно добавлять любые специи по вкусу.
- Переверните кабачковую лепешку, выложите измельченный чеснок, посыпьте половиной сыра, выложите кружочки помидор и колбасы, посыпьте остатком тертого сыра.
- Налейте под блин немного воды, чтобы в сковороде образовался паровой эффект, а пицца не была пересушена.
- Запекайте пять минут. В принципе, можно сделать и в духовке, смазав маслом форму и выложив начинку и тесто. Запекайте примерно пятнадцать минут при 180 градусах.
Кошка и собаки: бывает ли между ними дружба?