Вкусные и простые в приготовлении таратушки на кефире

Рецепт, который мы представляем, станет настоящей находкой для тех, кто ценит свое время и не готов тратить его на сложные кулинарные ухищрения. Эти оригинальные жареные пирожки на кефире станут доступными каждому, кто желает насладиться вкусным угощением.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана кефира (жирностью минимум 2,5%);
• 2 ст. л. растительного масла;
• 3 ст. л. сахара;
• 1 яйцо;
• По 0,5 ч. л. соли и соды;
• Мука, примерно 2-3 стакана (по мере необходимости, чтобы тесто не прилипало к рукам);
• Опционально: ванильный сахар или 1 ст. л. коньяка.

Приготовление:

1. Замесите мягкое тесто из перечисленных ингредиентов, возможно, добавив немного больше муки, чтобы тесто не прилипало к рукам. Накройте тесто и оставьте на 20 минут для отдыха.
2. Посыпьте стол мукой, разделите тесто на две части и раскатайте каждую в прямоугольный пласт толщиной не менее 1 сантиметра. Нарежьте тесто на небольшие прямоугольники. В центре каждого сделайте прорезь и выверните тесто, создавая форму, напоминающую хворост.
3. Обжаривайте с обеих сторон на сковороде в достаточном количестве разогретого растительного масла. После жарки уложите готовые таратушки на бумажное полотенце.

Вот и всё! Теперь у вас есть отличное дополнение к чашечке чая – вкусные таратушки. Не забудьте посыпать их сахарной пудрой перед подачей.