Всего 5 минут, и сырая аджика из томатов готова!

Самой вкусной аджика получается, если использовать для её приготовления домашние помидоры. Но если таковых нет, подойдут и магазинные. А в крайнем случае можно брать даже томатный сок.

Ингредиенты

• Помидор — 400 г
• Яблоко — 1 шт.
• Чеснок — 3–4 зуб.
• Зелень — 1 пуч.
• Соль — по вкусу
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Кориандр — 0,5 ч. л.
• Сушеный базилик — 1 ч. л.
• Черный перец (молотый) — 0,5 ч. л.
• Перец чили — 1 щеп.

Процесс приготовления:

1. Петрушку, укроп и кинзу помыть и измельчить. Зелени должно быть много!
2. Кисло-сладкое яблоко почистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
3. Смешать потёртое яблоко и измельчённую зелень, выдавить туда чеснок.
4. Помидоры пропустить через мясорубку и тоже добавить в миску. Добавить соль, немного перца для остроты, а при желании и другие специи.

Аджика готова!