Необычные кружочки привлекут внимание и детей, и взрослых.
Сейчас наступил сезон яблок, и если вы уже испекли яблочный пирог, то пришло время разнообразить ваше меню и немного поэкспериментировать.
Эти вкусные пончики представляют собой отличную альтернативу даже вашей любимой шарлотке. Для их приготовления вам понадобятся яблоки некислых сортов. Подавайте пончики теплыми, посыпанными сахарной пудрой и сметаной. Готовы начать готовить?
Как приготовить яблочные пончики:
Ингредиенты:
- 125 г муки
- 200 мл молока любой жирности
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 4 яблока
- 0,5 чайной ложки молотой корицы
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра для украшения
Способ приготовления:
- Вымойте яблоки, очистите и удалите сердцевину. Нарежьте мякоть кольцами толщиной около одного сантиметра.
- Процедите муку с разрыхлителем в глубокой миске. Разделите яйцо на белок и желток. Взбейте белок в пену с небольшой щепоткой соли, а желток добавьте к муке.
- Тонкой струйкой добавьте теплое молоко в массу из желтка и муки. Тщательно перемешайте, чтобы получить однородное тесто. Затем влейте в это тесто взбитый белок и еще раз хорошо перемешайте.
- Обмакивайте кольца яблок в тесто и жарьте их на сковороде с кипящим растительным маслом по 2-3 минуты с каждой стороны до получения золотистой корки.
- Подавайте готовые пончики, посыпанные смесью сахарной пудры и корицы. Приятного аппетита!
Настоящий Одесский юмор