За хлебом в магазин можно не ходить. Вкусные лепешки на сковороде

Это очень простой рецепт вкусных лепешек, которые отлично заменяют хлеб, долго остаются свежими и мягкими.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — молоко и вода по 350 мл или сыворотка, 700 мл;
• — яйца, 2 шт;
• — мука, около 1 кг;
• — дрожжи сухие, 2 ч.л;
• — соль, 1 ч.л.

Процесс приготовления

• Из такого количества ингредиентов, получается около 10 лепешек.
• Нагреваем смесь воды и молока или сыворотку до теплого состояния, всыпаем дрожжи. Немного сахара и пару ложек муки. Перемешиваем и оставляем на 10 минут.
• Всыпаем соль, сахар, добавляем яйца и просеянную муку. Вымешиваем тесто, которое должно быть не слишком тугим и плотным.
• Накрываем тесто пленкой и ставим в теплое место для поднятия один раз, потом обминаем и оставляем для второго поднятия.
• Делим тесто на 9 – 10 кусочков, каждый раскатываем в лепешку и обжариваем на разогретой сухой сковороде с двух сторон до румяности.

Совет: можно просто складывать лепешки стопочкой или же смазывать каждую сливочным маслом, тогда вкусные лепешки будут еще и ароматными.

Источник