Запеканка с курицей, которая получится даже у неопытной хозяйки

Это очень простая запеканка с минимальным набором ингредиентов — курица, картофель, помидоры и горчица. Этот рецепт незаменим, если нужно приготовить быстрое, но вкусное и необычное блюдо.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• бедра куриные мясо, 500 г;
• картофель, 600 г;
• лук, 100 г;
• майонез, 200г;
• сыр, 100 г;
• помидоры, 150 г;
• горчица острая, 1 ст.л;
• соль, перец, паприка.

Как готовить:

1. рекомендуем взять красное куриное мясо с бедра птицы. Разделать бедра таким образом, чтобы к вас получилось 500 грамм чистого мяса. Посолить, поперчить, добавить красного перца. Оставить мясо для маринования на 30 минут;
2. на хорошо разогретой сковород с небольшим количеством масла обжарить курицу до полуготового состояния;
3. картофель тщательно вымыть, очистить и нарезать кружочками;
4. подготовить форму для выпекания;
5. выкладывать продукты слоями — картофель, куриное мясо, снова картофель и лук. Его можно порезать полукольцами или потереть на крупной терке. Лучше, если вы го предварительно обжарите на той же сковороде, где жарилась курица;
6. приготовить соус из равных частей майонеза, горчицы, сахара и соли. Выложить его поверх последнего слоя и разровнять;
7. поверх соуса выложить тонкие кружочки помидоров, присыпаем перцем;
8. поставить запеканку в разогретую духовку (до 200 С). Готовить 30 минут, затем вытащить, присыпать тертым сыром и оставить в духовом шкафу еще на 10 минут.

Перед подачей на стол посыпать блюдо мелко порубленной свежей зеленью.