Вы точно не сможете устоять перед этим восхитительным десертом! Сочетание свежей кислинки яблок и текстуры нежного теста просто великолепно, а десятилетиями проверенный заварной крем придает этому десерту неповторимый вкус. Потратив немного времени на кухне, вы создадите настоящий праздник вкуса.
Эти ингредиенты позволят вам приготовить восхитительный яблочный пирог с заварным кремом.
Для заварного крема:
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 500 мл молока
- 2 столовые ложки крахмала (картофельного или кукурузного)
- 1 ванильный стручок или 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для теста:
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 150 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- 2 средних яблока
Для украшения:
- Сахарная пудра
- Молотая корица
- Цедра апельсина (по желанию)
Давайте начнем с приготовления крема.
- В большой кастрюле с толстым дном объедините все ингредиенты для крема. Поставьте кастрюлю на плиту и начните непрерывно помешивать. Продолжайте варить и помешивать, пока крем не загустеет. Как только это произойдет, снимите кастрюлю с плиты и дайте крему остыть.
- Пока крем охлаждается, нарежьте яблоко на тонкие ломтики, предварительно избавившись от кожуры и семян.
- Тесто готовится очень просто: взбейте яйца с сахаром до получения плотной массы. Затем постепенно всыпьте муку, предварительно просеянную с разрыхлителем, и аккуратно перемешайте. Добавьте нарезанные кусочки яблока и аккуратно вмешайте их в тесто.
- Выложите тесто в форму для выпечки, а затем аккуратно вылейте на него приготовленный заварной крем.
- Выпекайте пирог при температуре 180 градусов Цельсия в предварительно разогретой духовке. Время выпечки может варьироваться в зависимости от вашей духовки, но в среднем это займет около полчаса. Проверьте готовность пирога, проткнув его центр зубочисткой или ножом — если они выходят чистыми, пирог готов.
- После выпечки украсьте пирог по желанию сахарной пудрой, молотой корицей и цедрой апельсина.
Приятного аппетита!
Сильная молитва для каждой мамы, призванная защитить её ребёнка