Бытует мнение, что для приготовления тортов и пирогов нужно много времени, поэтому делать выпечку многие считают не очень приятным занятием. Ну, не знаю, не знаю… впрочем, судите сами.
Ингредиенты
- 2 яблока
- 5 яиц
- 250 г сахара
- 200 г сливочного масла
- 400 г творога
- 450 г муки
- 10 г разрыхлителя
Как приготовить:
- В глубокой миске взбиваются 3 яйца и по мере взбивания в них растворяют сахар.
- Сливочное масло растапливают, смешивают с творогом и соединяют со взбитыми яйцами.
- Добавляют туда же просеянную через сито муку вместе с разрыхлителем теста. Всё замешивается до однородного состояния до получения консистенции, как у очень густой сметаны.
- Сверху выложить, притопив, дольки очищенного яблока (можно слегка посыпать их сахаром перед выкладыванием) в форму для запекания, и отправить заготовку в разогретую до 180⁰С духовку.
- Выпекать 40 минут. Готовность проверяется деревянной шпажкой: если при проколе верхней корочки и погружения шпажки вглубь пирога тесто к ней не прилипло – вынимай, остужай и принимайся за трапезу!
Предварительно можешь посыпать пирог сахарной пудрой. Или любой другой кондитерской вкусностью.
С Днем святого Николая!