Абрикосы в сиропе: целые, красивые и очень вкусные. Открыв банку зимой, наслаждаешься ароматом лета в доме

Мне очень нравится этот способ консервации, так как абрикосы получаются не только вкусными, но и красивыми.

Чтобы приготовить три полулитровые баночки, нам понадобятся:

• Сладкие и сочные абрикосы — 1 кг 200 г
• Вода — сколько войдет в банки
• Сахар — 300 г на литр воды
• Лимонная кислота — 1/2 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Подготовка абрикосов: Тщательно моем абрикосы, разрезаем каждую пополам и удаляем косточку. Предварительно стерилизуем банки и укладываем в них половинки абрикосов.
2. Первичная заливка: Заливаем абрикосы кипятком и накрываем стерильными крышками. Оставляем на 20 минут.
3. Приготовление сиропа: Сливаем воду из всех банок в кастрюлю. Добавляем в воду сахар в нужных пропорциях и лимонную кислоту. Ставим на плиту и доводим до кипения. Варим ровно 5 минут.
4. Заливка сиропом: Горячий сироп разливаем по банкам с абрикосами и закручиваем крышками.
5. Охлаждение: Переворачиваем банки вверх дном и оставляем до полного остывания.

Готовьте с удовольствием!