Если вы хотите порадовать себя легким, освежающим и воздушным десертом, этот ананасовый пирог – то, что вам нужно! Нежный крем на основе крем-сыра и взбитых сливок, сладкие ананасовые нотки и хрустящая песочная основа создают идеальный баланс вкусов и текстур.
Этот пирог не требует выпечки, а его приготовление занимает минимум усилий, но результат поразит всех! Он станет отличным десертом для семейных посиделок, летних вечеринок и праздничных застолий.
📌 Ингредиенты
Для основы:
- 1 ½ стакана измельченного песочного печенья (или крекеров «Грэхем»)
- ¼ стакана сахарного песка
- ½ стакана растопленного сливочного масла
Для начинки:
- 225 г (8 унций) крем-сыра (размягченного при комнатной температуре)
- ½ стакана сахарного песка
- 1 банка (560 г) консервированного ананаса (измельченного и хорошо отжатого)
- 1 стакан жирных сливок (охлажденных и взбитых до устойчивых пиков)
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
Для украшения:
- Взбитые сливки
- Поджаренные кокосовые хлопья
- Свежие ягоды, дольки ананаса или вишни
🍽 Как приготовить ананасовый пирог
1️⃣ Готовим основу
✅ В глубокой миске соедините измельченное печенье, сахар и растопленное масло. Тщательно перемешайте, чтобы получилась рассыпчатая, но слегка влажная масса.
✅ Выложите смесь в разъемную форму (22 см / 9 дюймов), равномерно распределите по дну и слегка прижмите ложкой или стаканом, чтобы сформировать плотную корочку.
✅ Поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы основа затвердела.
2️⃣ Готовим кремовую начинку
✅ В миске взбейте размягченный крем-сыр с сахаром до однородной, гладкой консистенции.
✅ Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
✅ Тщательно отожмите консервированный ананас, чтобы убрать лишнюю влагу – это важно, чтобы начинка не стала водянистой. Вмешайте его в кремовую массу.
✅ В отдельной миске взбейте охлажденные сливки до устойчивых пиков.
✅ Аккуратно соедините сливки с основной начинкой, перемешивая легкими движениями, чтобы сохранить воздушность.
3️⃣ Собираем пирог
✅ Достаньте охлажденную основу из холодильника.
✅ Выложите на нее кремовую начинку, аккуратно распределяя по всей поверхности.
✅ Разровняйте верх лопаткой или ложкой.
4️⃣ Охлаждение пирога
✅ Накройте форму пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа (а лучше – на ночь).
✅ Чем дольше пирог охлаждается, тем лучше он держит форму и насыщается вкусами.
5️⃣ Украшение и подача
✅ Перед подачей украсьте пирог взбитыми сливками, кокосовой стружкой и свежими фруктами.
✅ Можно использовать тонкие дольки ананаса или вишенки, чтобы придать десерту еще более тропический вид.
✅ Нарежьте порционными кусочками и наслаждайтесь освежающим вкусом ананасового кремового пирога!
❄ Как правильно хранить:
✔ В холодильнике: храните пирог до 3 дней в герметичном контейнере, чтобы он не впитывал посторонние запахи.
✔ В морозильнике: можно заморозить до 2 месяцев (заверните в пленку и фольгу, перед подачей разморозьте в холодильнике).
💛 Почему этот рецепт вам понравится?
✔ Без выпечки – не нужно разогревать духовку, а значит, идеален для жаркого лета.
✔ Быстро и просто – минимальные усилия, а результат как в дорогом ресторане.
✔ Тропический вкус – ананас, сливки и ваниль делают каждый кусочек пирога освежающим и легким.
✔ Идеальная текстура – хрустящая основа, нежный крем и легкий ананасовый аромат.
🔥 Приготовьте этот ананасовый пирог с крем-сыром и подарите себе кусочек тропического рая!
👇 Сохраняйте рецепт и делитесь впечатлениями! 👇
«38 лет вместе»: как выглядит супруга знаменитого на весь мир Джеки Чана