Любите сочную, сладковатую мякоть экзотического ананаса? Тогда попробуйте воссоздать ее самостоятельно на своей кухне из обычных кабачков. Схожесть вкусов приятно поражает и удивит даже истинных ценителей экзотической кухни.
Ингредиенты
- 1 кг молодых кабачков
- 350 г ананасового сока
- 1/2 ст. сахара
- 2/3 ч. л. лимонной кислоты
- 1–2 г ванилина
Для изготовления «ананасов» необходимо:
- Очистить кабачки, убрать мякоть с семенами; нарезать небольшими кубиками ((ломтиками);
- Приготовить маринад: сок от овощей перелить в сотейник, добавить лимонной кислоты, сахар и немного ванилина, довести медленно до кипения;
- В маринад переложить овощи, варить, помешивая, 20 минут;
- Горячими «ананасы» вместе с соком переложить в банки, перевернуть их и оставить на ночь в затемненном месте.
- Такие ананасы можно добавлять в салаты или десерты. Они выглядят очень реалистично!
Как сделать мраморные яйца на Пасху? 3 простых идеи