Эти аппетитные, вкуснейшие и тоненькие кружевные блинчики из простых продуктов прекрасно подходят для завтрака. Они готовятся из доступных ингредиентов и обладают красивой пористой структурой без использования соды.
Ингредиенты:
- 2 яйца категории С1
- 500 мл молока (жирностью 3.2%)
- 200 гр муки высшего качества
- Щепотка соли
- 4 столовые ложки растительного масла без запаха
- 250 мл кипятка
Первый шаг: Подготовка ингредиентов
Для этого рецепта возьмите яйца категории C1, молоко с жирностью 3.2% и муку высокого качества. Не забудьте просеять муку, чтобы облегчить ее и защитить тесто от лишних примесей.
Второй шаг: Взбивание яиц
Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте немного соли и взбейте до получения пышной пены, используя миксер или вручную венчиком.
Третий шаг: Добавление кипятка
Постепенно введите в смесь кипяток, продолжая взбивать. Это предотвратит свертывание яиц и сделает массу более объемной.
Четвертый шаг: Приготовление теста
Не прекращая взбивать, постепенно добавьте муку, затем влейте молоко комнатной температуры и беззапаховое растительное масло. Тщательно перемешайте до однородности. Консистенция теста должна быть достаточно текучей.
Пятый шаг: Жарка блинчиков
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием до высокой температуры и смажьте ее маслом. Выливайте тесто на сковороду и быстро распределите его. Жарьте блинчики на среднем огне до золотистой корочки, затем жарьте без дополнительного смазывания маслом.
Шестой шаг: Подача и наслаждение
Подавайте блины готовыми, смазанными маслом. Они прекрасно сочетаются как со сладкими, так и с солеными начинками, такими как сметана, мед, икра или соленая рыба.
Наслаждайтесь вкусом!
Золотые руки мужа сделали из хрущевки современные апартаменты