Когда разговор заходит о выпечке, хозяйки обычно настраиваются на долгий и затратный по ингредиентам процесс. Но сегодня у нас в гостях рецепт бананового пирога на сковороде всего с одним яйцом!
Ингредиенты
- 150 г муки
- 150 мл молока
- 1 яйцо
- 2 банана
- 80 г сахара
- 6 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 1 щепотка соли
Приготовление
- Взбей венчиком в глубокой миске до однородности яйцо, щепотку соли и сахар.
- Добавь ванилин и снова взбей.
- Влей в яичную смесь молоко, растительное (а лучше растопленное сливочное) масло. Но молоко можно заменить кефиром – пирог от этого станет только пышнее.
- Муку просей и добавь в неё разрыхлитель. Вместо него, впрочем, можно взять соду на кончике ножа, гашённую соком лимона. Все сухие и жидкие ингредиенты хорошо перемешиваются.
- Дно глубокой сковороды диаметром 22-24 см смажь маслом и присыпь тремя чайными ложками сахара.
- Очищенные бананы нарежь брусочками толщиной 3-4 см и выложи их на сковородку.
- Залей тестом, разровняй его и накрой сковороду крышкой.
- Пирог готовится на медленном огне, а если плита газовая – используй рассекатель пламени, равномерно распределяющий его по днищу сковородки, в течение 40-50 минут.
- Проверь готовность зубочисткой, и если тесто не прилипает к ней – накрой вместо крышки сковороду тарелкой и переверни на неё готовый пирог!
Загадай желание, и добрый Хоттей исполнит его!