О происхождении пончиков существует множество легенд. Например, говорят, что пончик случайно изобрел датский моряк Хэнсон Грегори. Он стоял на вахте и в это время ел сладкий пирожок. Неожиданно поднялась буря, и капитану нужно было двумя руками взяться за штурвал. Предлагаем вам рецепт вкуснейших пончиков.
Ингредиенты
- 1 банка сгущенного молока
- 2 яйца
- пшеничная мука — столько, сколько возьмет тесто
- щепотка соли
- сода на кончике ножа
- растительное масло без запаха для жарки
- сахарная пудра для украшения (не обязательно)
Приготовление:
- В глубокой емкости взбейте яйца, добавьте сгущенное молоко, перемешайте, всыпьте соль и соду.
- Постепенно небольшими порциями добавляйте муку, пока не получится мягкое, хорошо тянущееся тесто. Оно будет слегка липким.
- Из теста раскатай колбаску толщиной в палец. При раскатывании не стоит посыпать стол мукой — если она останется на заготовках, то при жарке пончики будут гореть.
- Колбаску нарежьте кусочками длиной около трех сантиметров и скатай из каждого шарик.
- В большую сковороду налейте растительное масло, хорошо прогрейте его и положите шарики обжариваться на небольшом огне. Они должны обжариться со всех сторон. Если огонь будет сильным, пончики сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри.
- Готовые пончики выложите на тарелку, присыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
4 простых рецепта для быстрой победы над голодом