Вкуснейшие лепешки можно приготовить у себя дома, на обычной сковороде!
Базлама — это турецкая лепешка.
Лепешки из Турции очень вкусные и все, кто хотя бы раз был в этой стране пробовал потрясающую базламу. Их можно испечь на завтрак и есть по-турецки с маслом и сыром. Канонический способ приготовления на дрожжевом тесте, но далеко не все умеют его хорошо делать. Кроме того дрожжевое тесто требует внимательности и длительного приготовления.
Предлагаем вам рецептуру, по которой базламу сможет испечь даже начинающий кулинар. Она не потребует редких или дорогих продуктов, невероятно прост. Обязательно попробуйте!
Вам понадобятся:
- кефир — 1 стакан;
- мука — 350 гр;
- вода — 0,75 ч.л;
- соль по вкусу.
Как приготовить:
Для начала смешайте просеянную муку и соль, введите кефир.
Вымешивая тесто следите за консистенцией, она должна быть нежной.
Не следует выливать сразу всю жидкость, возможно вам понадобится чуть меньше. Многое зависит от муки. Уберите в холод на четверть часа, затем выкатайте жгутом и поделите на равные части.
Из каждой соорудите небольшие лепешечки. Раскалите сухую сковороду и жарьте лепешки, предварительно проткнув их ножом или вилкой.
Как видите все очень просто и не занимает много времени. Такие лепешки заменят вам хлеб и булочки на завтрак!
Хашлама из говядины с картофелем. Сытное армянское блюдо