Беру кефир, яблоки и через несколько минут к чаю готово

Очень быстрый пирог на кефире. В пироге получится мало теста, зато начинки будет хоть отбавляй

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — кефир, 200 мл;
• — яйца, 3 шт;
• — масло растительное, 100 мл;
• — сахар, 150 г;
• — соль щепотка;
• — ванилин и корица по вкусу;
• — мука, 300 г;
• — разрыхлитель, 1 пакетик;
• — яблоки, 5 шт.

Процесс приготовления

1. Яйца взбиваем с сахаром и ванилином.
2. Добавляем кефир, разрыхлитель, корицу, просеянную муку и растительное масло. Вымешиваем до однородности.
3. Яблоки очищаем по желанию и режем на кусочки.
4. Смешиваем тесто с яблоками.
5. Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто.
6. Духовку разогреваем до 80 градусов и выпекаем около 35 минут.

Совет: выпекайте в форме с диаметром около 24 см, тогда пирог получится большим и пышным. Яблоки можно заменить твердыми сортами груши. Обычную форму можно успешно заменить и сковородой со съемной ручкой, смазав ее маслом и присыпав мукой.

Источник