Беру немного сала и побольше картошки: готовлю вкусную картофельную колбасу

Картофельная колбаса — вкусное и бюджетное блюдо, которое легко приготовить. Вот рецепт:

Ингредиенты:

• 700 грамм сырой картошки
• 200 грамм сала или прослойки
• 2-3 головки лука
• 3-5 зубчиков чеснока
• 2 чайные ложки манной крупы
• Соль, черный перец, лавровый лист и специи по вкусу и желанию
• Натуральная или искусственная оболочка (например, кишка)

Приготовление:

1. Очистите картошку, лук и чеснок. Затем в блендере измельчите сначала лук и чеснок, а затем картошку, каждый ингредиент отдельно.
2. Отожмите излишек влаги из картофельной массы и смешайте ее с луком и чесноком. Добавьте соль, черный перец, манную крупу и специи по вкусу.
3. Нарежьте сало на небольшие кусочки и слегка обжарьте его в течение 3-5 минут.
4. После обжарки добавьте сало к картофельной массе и хорошо перемешайте.
5. Начните наполнять оболочку смесью картошки и сала. Завяжите концы оболочки.
6. Запекайте колбасу в духовке при 180°C в течение 30-40 минут, пока она не приобретет румяную корку.
7. Колбаса готова! Подавайте ее в качестве закуски или гарнира.

Приятного аппетита!