Пасхальный кулич на жидком тесте без необходимости замешивания руками – идеальное решение для быстрой и простой приготовки этого вкусного и ароматного десерта. Этот рецепт позволяет сохранить все прелести традиционного кулича, но без лишних трудозатрат.
Список ингредиентов для приготовления Пасхального кулича на жидком тесте:
- Яйца — количество по рецепту
- Сахар — количество по рецепту
- Ванильный сахар — количество по рецепту
- Соль — небольшое количество
- Теплое молоко — количество по рецепту
- Сметана — количество по рецепту
- Сливочное масло — количество по рецепту
- Мука — количество по рецепту
- Дрожжи — количество по рецепту
- Изюм — количество по рецепту
Учитывайте, что количество ингредиентов может зависеть от рецепта, который вы выбрали, и может быть адаптировано в соответствии с вашими предпочтениями.
Вот пошаговый процесс приготовления:
- Взбейте яйца с сахаром до образования воздушной массы. Добавьте ванильный сахар и щепотку соли.
- Постепенно влейте теплое молоко в яично-сахарную смесь, затем добавьте сметану и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте.
- В отдельной миске просейте муку, добавьте дрожжи и хорошо перемешайте.
- Постепенно вводите мучную смесь в жидкие ингредиенты, тщательно перемешивая, пока не получится густое тесто.
- Промойте изюм, обсушите его и обваляйте в муке.
- Добавьте изюм в тесто и перемешайте.
- Накройте тесто пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема.
- Разделите тесто на три части и разложите в формы для выпечки. Покройте формы пленкой и оставьте тесто подниматься еще на час.
- Выпекайте куличи в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
- Проверьте готовность куличей деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
- Остудите куличи и украсьте их сахарной глазурью на желатине, при желании посыпьте кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита и счастливого праздника Пасхи!
12 записок от детей для любимых мам