Этот яблочный пирог — настоящая находка для любителей десертов с большим количеством начинки и минимальным количеством теста. Готовится он быстро, а сочная яблочная начинка под хрустящей крошкой покорит любого гурмана. И никакого торта не нужно! 😋
📝 Ингредиенты
Для крошки:
- 🍚 Мука — 100 г
- 🥄 Сахар — 50 г
- 🧈 Сливочное масло — 50 г
Для теста:
- 🧈 Сливочное масло (размягчённое) — 100 г
- 🥄 Сахар — 100 г
- 🍦 Ванильный сахар — 1 пакетик
- 🧂 Соль — щепотка
- 🥚 Яйца — 3 шт.
- 🍚 Мука — 150 г (просеянная)
- ✨ Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для начинки:
- 🍎 Яблоки (крупные) — 4 шт. (около 600 г)
- 🌿 Корица (по желанию) — 1 ч. л.
👩🍳 Пошаговый рецепт
Подготовка крошки
- В чашу миксера добавьте муку, сахар и сливочное масло.
- Перемешайте в течение 30 секунд до образования крошки.
- Поставьте крошку в холодильник, чтобы она оставалась холодной до выпекания.
Приготовление теста
- В миске взбейте размягчённое сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Взбивайте 3-4 минуты, пока масса не станет светлой и пышной.
- Поочередно добавляйте яйца, взбивая после каждого в течение минуты.
- Введите просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности.
- Добавьте оставшуюся муку и замесите мягкое тесто.
Подготовка начинки
- Очистите яблоки и нарежьте их на небольшие кусочки. 🍏
- По желанию добавьте к яблокам корицу для усиления аромата. 🌿
Смешивание и выпекание
- Добавьте нарезанные яблоки в тесто и аккуратно перемешайте. 🍎
- Выложите тесто с яблоками в форму для выпечки, распределив его равномерно.
- Сверху посыпьте пирог охлаждённой крошкой.
- Поставьте пирог в разогретую до 180°C 🔥 духовку и выпекайте около 40 минут, пока он не станет золотистым и ароматным. ✨
Подача
Дайте пирогу немного остыть перед подачей. Он получается невероятно сочным и ароматным, с мягкой начинкой и хрустящей корочкой. Приятного аппетита! 🍽️
Как в летнем нейл арте сочетать нежность и естественность