Мясная ватрушка получается очень ароматной и нежной. Самое главное – не съесть ее сразу, как только она приготовится. Готовка ватрушки принесет массу удовольствий: все получается настолько легко и быстро, что вы даже заметить не успеете, как подадите блюдо к столу.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- масло сливочное, 150 г;
- соль, треть ч.л;
- мука, 300 г;
- разрыхлитель, 1 ч.л.
Для приготовления начинки необходимо:
- филе куриное, 400 г;
- лук, 1 шт;
- яйца, 2 шт;
- горчица дижонская, 1 ч.л;
- соль и перец;
- сметана, 100 г.
Как приготовить:
- Мясо нарежьте на небольшие кубики, поперчите и посолите по вкусу. Вбейте туда яйца, а после добавьте сметану и горчицу. Вымешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.
- Лук мелко нарежьте и при желании обжарьте на растительном масле. Этого можно и не делать, лук хорошо пропечется в пироге.
- Лук смешайте вместе с мясом. Накройте емкость крышкой и оставьте на полчаса.
- За это время можно приготовить тесто. В блендер положите просеянную муку, соль, разрыхлитель и холодное сливочное масло, нарезанное на произвольные куски. Перебивайте до состояния крошки. Если нет блендера, масло можно натереть на крупной терке и вручную перетереть массу в крошку.
- В форму насыпьте 1/3 крошки. Аккуратно разровняйте и сформируйте небольшие бортики.
- Выложите мясную начинку и разровняйте ее руками.
- Верх посыпьте крошкой.
- Выпекать следует в течение 50 минут при температуре 180°С.
Вместо мясной начинки можно использовать любую другую. Например, грибы, сыр, яйца и зеленый лук и т.д.
Самые удивительные кадры в мире – такие вещи встречаются в единичных экземплярах