Если нужно быстро приготовить вкусную выпечку к завтраку или к приходу гостей, я пеку кексики с манкой. Для них потребуется стакан манной крупы, стакан кефира, 1 яйцо, немного сахара, 0,5 ч. л. соды и мука. Кексы получаются воздушные, пышные и очень вкусные, а готовятся они быстро и легко.
Ингредиенты
- 1 ст. манной крупы
- 1 ст. кефира
- 0,5 ч. л. соды
- 1 ст. сахара
- 1 яйцо
- 200 г муки
- уксус для гашения соды
Приготовление:
- Достаньте необходимые продукты, чтобы они были под рукой. В глубокую емкость насыпьте манку, залейте ее кефиром, хорошо перемешайте. Оставьте массу на 40 минут, чтобы манка набухла.
- Вбейте в манку яйцо, добавьте сахар. Муку просейте, добавьте соду, погашенную уксусом. Перемешайте тщательно все ингредиенты.
- Приготовьте формочки для кексиков. Они могут быть силиконовые, из фольги или бумаги. Смажьте их сливочным маслом. Заполните тестом на 2/3.
- Поставьте кексы выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку. До готовности они дойдут в течение 40 минут. Приятного аппетита!
Картофель в духовке: рецепт второго хлеба