🧀 Быстрые сырные лепёшки на кефире

Этот рецепт — настоящая находка! 😍 Сегодня утром я испекла такие лепёшки, и аромат стоял на всю квартиру — будить никого не пришлось, все сами прибежали на кухню.

🛒 Ингредиенты:

• 🧀 Сыр — 150 г (подойдёт любой: твёрдый, полутвёрдый или даже плавленый)
• 🌾 Пшеничная мука — 2 стакана
• 🥛 Кефир — 1 стакан (обязательно тёплый)
• 🧂 Соль — ½ ч. л.
• 🍬 Сахар — ½ ч. л.
• 🥄 Сода — ½ ч. л.
• 🌻 Растительное масло — для жарки

👩‍🍳 Приготовление пошагово:

1. В миску влить тёплый кефир, добавить сахар, соль и соду. Перемешать и оставить на 5 минут.
2. Сыр натереть на мелкой тёрке 🧀.
3. Добавить сыр и муку в кефирную смесь, замесить тесто: сначала ложкой, затем 2–3 минуты руками.
4. Разделить тесто на 5 частей и раскатать лепёшки.
5. Обжаривать по одной на сковороде с каплей масла 🌻, под крышкой, на среднем огне 2–3 минуты до золотистой корочки.
6. Подавать горячими — вкуснее всего прямо со сковороды 🔥.

💡 Советы и вариации

• В тесто можно добавить «наполнители»: зелень 🌿, ветчину, колбасу, чеснок или даже кусочки оливок.
• Такие лепёшки отлично подходят и к чаю ☕, и к супу 🍲.
• Если хотите более диетический вариант — можно обжарить на сухой сковороде или запечь в духовке при 180°C (10–12 минут).

✨ Итог

Мягкие, ароматные, сырные лепёшки готовы всего за 15 минут ⏱. Они станут палочкой-выручалочкой для завтрака или быстрых перекусов. Обязательно сохраните рецепт, он точно пригодится не раз!