Быстрый и полезный свекольный салат 🍴💜

Свекольные салаты часто недооценивают, считая их слишком простыми. Однако свекла — это настоящий суперфуд! Она богата витаминами группы B, железом, магнием и антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет, улучшают работу сердца и поддерживают обмен веществ. Сегодня мы поделимся рецептом простого, полезного и яркого свекольного салата с квашеной капустой, фасолью и тунцом. Это блюдо станет прекрасным выбором как для повседневного меню, так и для праздничного стола!

Ингредиенты:

  • Свекла – 2 шт.
  • Квашеная капуста – 150 г
  • Консервированная фасоль (красная или белая) – 180 г
  • Тунец в собственном соку – 1 баночка (180 г)
  • Маринованные огурцы – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Свежая зелень (укроп и петрушка) – по 1 пучку
  • Соль – по вкусу
  • Растительное масло (оливковое или подсолнечное) – для заправки

Пошаговый рецепт:

  1. Подготовка свеклы:
    Отварите свеклу до готовности, очистите её и натрите на крупной тёрке.
  2. Обжаривание:
    Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Добавьте квашеную капусту и слегка потушите.
  3. Нарезка:
    Нарежьте маринованные огурцы брусочками, мелко порубите укроп и петрушку.
  4. Смешивание:
    В салатник выложите натёртую свеклу, обжаренные лук и капусту, фасоль (без жидкости), тунец (разделите на кусочки), маринованные огурцы и зелень.
  5. Заправка:
    Добавьте щепотку соли (учитывайте, что капуста и огурцы уже солёные) и заправьте салат растительным маслом. Хорошо перемешайте.

Совет:

Дайте салату настояться 10–15 минут в холодильнике перед подачей, чтобы вкус стал насыщеннее.

Этот салат — идеальное сочетание простоты, пользы и удивительного вкуса. Попробуйте, и он точно станет вашим любимым блюдом! Приятного аппетита! 💜🍴

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Быстрый и полезный свекольный салат 🍴💜