Свекольные салаты часто недооценивают, считая их слишком простыми. Однако свекла — это настоящий суперфуд! Она богата витаминами группы B, железом, магнием и антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет, улучшают работу сердца и поддерживают обмен веществ. Сегодня мы поделимся рецептом простого, полезного и яркого свекольного салата с квашеной капустой, фасолью и тунцом. Это блюдо станет прекрасным выбором как для повседневного меню, так и для праздничного стола!
Ингредиенты:
- Свекла – 2 шт.
- Квашеная капуста – 150 г
- Консервированная фасоль (красная или белая) – 180 г
- Тунец в собственном соку – 1 баночка (180 г)
- Маринованные огурцы – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Свежая зелень (укроп и петрушка) – по 1 пучку
- Соль – по вкусу
- Растительное масло (оливковое или подсолнечное) – для заправки
Пошаговый рецепт:
- Подготовка свеклы:
Отварите свеклу до готовности, очистите её и натрите на крупной тёрке. - Обжаривание:
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Добавьте квашеную капусту и слегка потушите. - Нарезка:
Нарежьте маринованные огурцы брусочками, мелко порубите укроп и петрушку. - Смешивание:
В салатник выложите натёртую свеклу, обжаренные лук и капусту, фасоль (без жидкости), тунец (разделите на кусочки), маринованные огурцы и зелень. - Заправка:
Добавьте щепотку соли (учитывайте, что капуста и огурцы уже солёные) и заправьте салат растительным маслом. Хорошо перемешайте.
Совет:
Дайте салату настояться 10–15 минут в холодильнике перед подачей, чтобы вкус стал насыщеннее.
Этот салат — идеальное сочетание простоты, пользы и удивительного вкуса. Попробуйте, и он точно станет вашим любимым блюдом! Приятного аппетита! 💜🍴
Львенок, которого спали, не может спать без одеяла