Быстрый и вкусный пирог-пицца с мясом: рецепт для завтрака

Если вы хотите приготовить сытный и вкусный завтрак, этот пирог-пицца с мясом станет отличным выбором. Легко готовится, и вы захотите делать его каждый день!

Ингредиенты для теста:

• 20 г сахара (1 столовая ложка)
• 5 г быстрых дрожжей (полпачки)
• 200 мл тёплого молока (1 стакан)
• 1 яйцо
• 25 мл оливкового масла (3 столовые ложки)
• 8 г соли (1 чайная ложка)
• 360 г муки (3 стакана)

Ингредиенты для начинки:

• 1 луковица
• 2 зелёных перца
• 1 красный болгарский перец
• 2 г соли (1 чайная ложка)
• 2 г чёрного перца (1 чайная ложка)
• 2 г мяты (1 чайная ложка)
• 4 г красного перца (2 чайные ложки)
• 250 г говяжьего фарша
• 20 г сливочного масла (1 столовая ложка)

Дополнительные ингредиенты:

• 120 г сыра чеддер или моцареллы
• 1 яичный желток

Инструкции по приготовлению:

1. Замес теста:

1. В миске смешайте сахар, дрожжи и тёплое молоко.
2. Добавьте яйцо, оливковое масло и соль. Перемешайте.
3. Постепенно всыпайте муку и замешивайте тесто.
4. Переложите тесто в чашу, накройте пищевой плёнкой и оставьте отдыхать на 30 минут.

2. Приготовление начинки:

1. Пропустите лук и болгарский перец через мясорубку или мелко нарежьте.
2. Отожмите сок из смеси (сок не используйте).
3. Добавьте в начинку соль, чёрный и красный перец, мяту.
4. Вмешайте говяжий фарш и сливочное масло. Сформируйте шар из фарша.

3. Формирование пирога:

1. Посыпьте стол мукой, выложите тесто и раскатайте его.
2. Выложите начинку в центр теста, соберите края теста наверх и прижмите руками, формируя лепёшку.

4. Выпекание:

1. Застелите противень пергаментом и выложите на него пирог.
2. Смажьте пирог яичным желтком и посыпьте тёртым сыром.
3. Выпекайте в духовке при температуре 180°C в течение 20 минут.

Приятного аппетита!❤️