Быстрый пирог с незабываемым вкусом : «Клубничные облака»

Секрет приготовления этого пирога способен выручить практически любую хозяйку, желающую угостить гостей вкусным десертом и не тратить на его приготовление драгоценное

Крем:

• 4 яйца (используем только белки);
• 250 грамм сахара;
• 300 грамм клубники или других ягод.

Для теста понадобиться:

• 300 грамм муки;
• 250 грамм сахара;
• 80 грамм яичных желтков (2 шт);
• ванильный сахар, цедра лимона.
• масло сливочное 250 г

Шаг№1

• Смешайте в чистой емкости сливочное масло, лимонную цедру и ванильный сахар.
• Добавьте в полученную массу заранее просеянную пшеничную муку и яичные желтки.
• Тщательно перемешайте тесто, добившись достаточно крутой консистенции.

Шаг№2

• Покройте противень пергаментной бумагой и перенесите на нее тесто для пирога.
• Руками распределите массу по поверхности, чтобы получить прямоугольник.
• Корж отправляем запекаться в разогретую до 180 С духовку.
• Время его приготовления составляет около 20 минут.
• При этом корж должен остаться немного недопеченным.

Шаг№3

• Приготовьте крем крем.
• Тщательно взбейте яичные белки, постепенно добавляя к ним сахарный песок.
• Полученный крем ровным слоем распределите по поверхности подготовленного коржа.
• Поверх кремового слоя аккуратно выложите ягоды клубники, соблюдая между ними расстояние в 3 см.
• Допеките пирог в духовке на протяжении 20 минут.