Быстрый пирог со сливами: секретный ингредиент для восхитительного вкуса

Сейчас сезон слив, и это отличный повод приготовить разнообразные блюда с этим ароматным и сочным фруктом. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом сливового пирога, который благодаря одному маленькому секрету приобретает потрясающий вкус.

Ингредиенты:

• Кефир средней жирности — 200 мл
• Мука — 180 г
• Сахар — 160 г
• Яйца — 3 шт.
• Сливочное масло (мягкое) — 80 г
• Щепотка соли
• Сода — 1/2 ч.л.
• Сливы — 7-8 шт.

Приготовление:

1. Смешивание масла и сахара:
   Взбивайте миксером мягкое сливочное масло и сахар в течение 4 минут. Затем добавьте яйца и продолжайте взбивать ещё 2 минуты.
2. Добавление кефира:
   В кефир комнатной температуры добавьте соду, перемешайте и оставьте на пару минут. Затем влейте кефир в масляно-яичную смесь и хорошо перемешайте.
3. Смешивание с мукой:
   Добавьте к основе для теста щепотку соли и муку, затем на медленной скорости миксера взбивайте смесь ещё 3 минуты.
4. Подготовка слив:
   Удалите косточки из слив и нарежьте их на равные красивые кусочки.
5. Формирование пирога:
   Форму диаметром 24-26 см слегка смажьте маслом. Выложите в неё тесто, а сверху аккуратно разложите нарезанные сливы, чтобы они красиво выглядели.
6. Выпекание:
   Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут.

Секрет вкуса:

Чтобы домашний пирог стал по-настоящему ресторанным блюдом, рекомендуем подавать каждый тёплый кусочек сливового пирога с шариком сливочного мороженого. Поверьте, этот маленький штрих сделает вкус пирога просто невероятным.

Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь великолепным десертом!