Так получилось, что чебуреки у нас прочно ассоциируются с вокзальной едой. А порой так хочется порадовать себя этими вкусными пирожками! Выход есть – приготовить чебуреки самим.
Ингредиенты
- 400 г говяжьего фарша
- 1 ст. теплой воды
- 1 ч. л. сахара
- 3 ст. просеянной пшеничной муки
- 6 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. водки
- 3 головки репчатого лука
- 2 щепотки соли
- щепотка перца
Как приготовить:
- В небольшую миску налейте теплой воды, добавьте соль и сахар по вкусу.
- В миску добавьте муку и растительное масло. Замесите тесто, а после заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут. Так тесто станет более эластичным и его будет удобно раскатывать.
- Лук мелко нарежьте, сверху посолите и разомните при помощи скалки.
- Лук перемешайте со свежим фаршем и поперчите.
- Тесто достаньте из холодильника и раскатайте заготовки. На каждую заготовку положите примерно по 1 ст. л. фарша. Сформируйте чебуреки и прижмите края пальцами либо при помощи вилкой.
- Налейте растительное масло на сковороду. Жарьте чебуреки на среднем огне до появления золотистой корочки.
- Сочные и хрустящие чебуреки готовы!
Взгляд песика, который внезапно понял, что его подло покинули