Салаты едят все – от идейных мясоедов до веганов. И любая хозяйка стремится к праздничному столу приготовить что-нибудь этакое, не приевшееся семье и гостям. Так что сегодня в нашем меню новинка для вас – многослойный «Черепаший вальс».
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 100 г твердого сыра
- 3 яйца
- 1 зеленое яблоко
- 100 г чернослива
- 150–200 г майонеза
- 50 г грецких орехов (для украшения)
- щепотка соли
Как готовится
- Варёное куриное мясо режется маленькими кусочками или разделяется на волокна.
- Сушёный чернослив заливается кипятком и после остывания промывается, нарезается полосками
- У сваренных вкрутую очищенных яиц белки отделяются от желтков
- Белки, сыр и яблоки натираются на крупной тёрке, а желтки на мелкой
- Ядра грецких орехов раздавливаются (растираются) на твёрдой доске скалкой. Доску лучше брать пластиковую – дерево заберёт в себя много масла из ореха.
- Все ингредиенты выкладываются слоями в следующем порядке
- Куриное филе
- Сыр, поверх майонез тонкой сеткой
- Белки
- Яблоко, майонез сеточкой,
- Чернослив
- Желтки, майонез сеточкой,
- Грецкие орехи
Подавать на большом плоском блюде, по краям можно украсить зеленью.
Комбинации освежающих идей – 15 вариантов маникюра в творческом исполнении