Во времена экономики, когда прилавки действительно ломятся от многообразия продуктов, о кулинарных увлечениях жителей СССР припоминают только те, чье детство случилось на эпоху постоянного дефицита.
Гоголь-моголь
Данный десерт являлся по истине, королевским, наименование угощения было неясным, к тому же матери и бабушки были счастливы насытить ребенка здоровым продуктом. Вариаций рецепта было несколько, а компонентов лишь два – сахар и куриные яйца. В пену взбивали сахар с белком либо, с ним же, терли желток, иногда яичко для гоголь-моголя применяли целиком.
Шелковица
Плоды тутовника быстрее сойдут сегодня за иностранный десерт, чем лимоны или бананы. Во времена СССР по потемневшим ртам и рукам детворы можно было понять, что сейчас в самом разгаре сезон ягоды. Впрочем, многие из них говорили, что недозревший тутовник даже вкуснее.
Хлеб с сахаром
Реальное пирожное это совсем не то, что с кремом, а когда на еще свежий батон великодушно намазывали сливочное масло и затем притрушивали его сахаром. Как минимум, так сочтут те, кому посчастливилось застигнуть эпоху полноценного сливочного масла с удивительным ароматом и вкусом.
Кисель
Он был одним из нескольких всюду общедоступных продовольствий в советских магазинах. Густой подсахаренный напиток давали в детских садах, а также рабочих и школьных столовых. Однако много аппетитнее было медленно грызть грузный брикет с очень ярким вкусом.
Балабушки с чесноком по-полтавски: рецепт восхитительных булочек к борщу!