Что приготовить в жаркой солнечной кухне: Картофельные палочки с сыром

Сырные палочки из картофеля – простое и популярное блюдо для начинающих поваров.

Ингредиенты

• 5–6 картофелин
• 100–120 г бекона
• 200 г твердого сыра
• 1 ст. л. сметаны
• растительное масло, петрушка, черный молотый перец, соль по вкусу

Ингредиенты для панировки

• 2 яйца
• немного муки и панировочных сухарей

Ингредиенты для соуса

• 200 г сметаны
• 2–3 зубчика чеснока

Способ приготовления

1. Чистим картофель и варим его до готовности, измельчаем в пюре.
2. Мелко режем бекон.
3. Нарезаем петрушку.
4. Высыпаем нарезанные бекон и петрушку в картофель, добавляем сметаны. Солим, перчим и хорошо перемешиваем.
5. Режем сыр на полоски длиной 5-6 см.
6. Пюре формируем в небольшие лепёшки, в середину кладём полоску сыра и заворачиваем колбаской.
7. Картофельные палочки обваливаем в муке.
8. Взбиваем яйцо, обмакиваем палочки и снова обваливаем в панировочных сухарях.
9. Наливаем в сковороду слой растительного масла, обжариваем в нем палочки.
10. Отдельно готовим соус. Петрушку и чеснок измельчаем, добавляем сметану, перец и соль. Хорошо перемешиваем. Приятного аппетита!