Чудесный творожный торт на сковородке — вкусно и просто!

Чудесный творожный торт на сковородке — вкусно и просто!

Ингредиенты:

Тесто:

• яйцо — 1 штука
• творог — 200 грамм
• сахар — 1 стакан
• ванилин
• мука — 300 грамм
• гашеная сода — 1 ч.л.

Крем:

• молоко — 500 мл
• яйцо — 1 штука
• сахар — 1 стакан
• мука — 3 ст.л.
• ванилин
• сливочное масло — 150 грамм
• Орехи — 150 грамм

Приготовление:

1. Для основы крема: растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить.
2. Для теста: перетереть творог с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным. Разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды). Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались. Печь до зарумянивания на сухой сковороде с 2х сторон. Обрезать неровные края. Остудить.
3. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя заварную массу холодную. Смазать коржи, пересыпая орехами(по желанию). Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом. Оставить пропитываться не меньше, чем на 6 часов.

Приятного чаепития!

Источник