Кажется, что варить кукурузу — проще простого. Но чтобы она получилась по-настоящему вкусной, сладкой и мягкой, нужно знать пару секретов 😉
✅ Какую кукурузу выбирать?
🔸 Лучше всего подходит сахарная кукуруза — у неё светлые зёрна и тонкий приятный аромат.
🔸 Кормовая кукуруза похожа, но у неё зёрна более жёсткие и вкус нейтральный.
📌 Если хочется насладиться вкусом — ищите именно сахарный сорт!
💧 Подготовка:
Перед варкой обязательно замочите початки в холодной воде на 2–3 часа.
Так кукуруза станет мягче и быстрее приготовится.
🔥 Варка:
1️⃣ Доведите воду до кипения.
2️⃣ Опустите кукурузу в кипящую воду (а не в холодную!).
3️⃣ Варите 30–40 минут, в зависимости от сорта и зрелости.
4️⃣ Соль добавляйте только в конце варки — иначе зёрна могут стать жёсткими.
5️⃣ Слейте воду, накройте кастрюлю крышкой и укутайте полотенцем.
Оставьте кукурузу «доходить» ещё на 10–15 минут — она станет ещё нежнее 💛
🍽 Готово!
Сладкая, мягкая, ароматная — такая кукуруза точно понравится и взрослым, и детям.
Можно подать с кусочком сливочного масла, посыпать солью или любимыми специями 🧈🧂
Приятного аппетита! 😋
Домашний томатный сок