ДАВНО ЗАБЫТЫЙ РЕЦЕПТ ЧАЙНАЯ КОЛБАСКА

Этот десерт никого не оставит равнодушным! Воспоминания о сладостях из детства оживают с каждым кусочком. «Чайная колбаска» — простой и вкусный десерт, который легко приготовить дома. Идеально подходит для семейного чаепития или праздников, этот рецепт станет любимым в вашем доме.

Ингредиенты:

Печенье (песочное, например «Юбилейное») — 600 г
Масло сливочное — 200 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Молоко — 1/2 стакана
Сахар — 1 стакан

Приготовление:

Подготовка печенья:

Разломайте печенье на мелкие кусочки руками или измельчите скалкой, поместив печенье в пакет. Должны получиться кусочки разного размера, чтобы текстура десерта была разнообразной.

Смешивание какао и сахара:

В отдельной миске тщательно смешайте какао-порошок и сахар до однородной массы.

Приготовление шоколадной смеси:

Нарежьте сливочное масло на кусочки и положите его в небольшую кастрюлю.
Растопите масло на медленном огне.
Добавьте молоко и всыпьте какао с сахаром. Постоянно помешивайте, чтобы избежать комков.
Нагревайте смесь, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Важно не доводить смесь до кипения! Как только сахар растворится, снимите кастрюлю с огня.

Смешивание с печеньем:

В большую миску выложите раскрошенное печенье и залейте его горячей шоколадной смесью.
Тщательно перемешайте, чтобы все кусочки печенья были покрыты шоколадной массой. Консистенция должна быть густой и липкой.

Формирование и охлаждение:

Разделите массу на несколько частей. Скатайте каждую часть в форме колбаски.
Заверните каждую колбаску в пищевую пленку, плотно прижимая, чтобы убрать воздух.
Поместите завернутые колбаски в холодильник на 6 часов (или на ночь) для полного застывания.

Подача:

Достаньте колбаски из холодильника, удалите пищевую пленку.
Нарежьте на ломтики, как колбасу, и подавайте к столу.

Вариации:

Сгущенное молоко: Вместо сахара можно использовать сгущенное молоко. Оно придаст десерту кремовую текстуру и дополнительную сладость.
Орехи: Добавьте к раскрошенному печенью измельченные грецкие орехи для дополнительного вкуса и хруста.

Этот десерт прост в приготовлении и вызывает теплые воспоминания у многих. Попробуйте приготовить «чайную колбаску» и насладитесь вкусом детства!