Недавно, приступая к разбору кладовки, я обнаружил старую сковороду, забытую там под слоем гари, грязи и пыли. Сначала меня поразило, как она вообще оказалась в кладовке, ведь такая кухонная утварь обычно отправляется на мусор. Однако вспомнив свои давние намерения вернуть этой сковороде вторую жизнь, я осознал, что спрятал ее туда собственноручно. Но эта благая цель ушла в небытие, и сковорода пролежала без дела много лет.
Почему же я не избавился от нее, отправив на помойку? Прежде всего потому, что эта кухонная посуда из чугуна, буквально вечная. Советские сковороды служат десятилетиями, не теряя своих кулинарных качеств. В сравнении с ними, современные сковороды с антипригарным покрытием служат всего несколько лет.
Сегодняшние производители создают сковороды слишком нежными. Я помню, как случайно поцарапал антипригарное покрытие вилкой, и мне пришлось выбросить ее. Это был конец.
Так что я решил вернуть к жизни свою старую сковороду и очистить ее от нагара, накопившегося годами. Если у вас тоже где-то валяется чугунная сковородка, давно забытая в кладовке, можете воспользоваться моим методом.
Шаги по приготовлению чистящего средства следующие:
- В кастрюле разводим около 5 литров воды до кипения.
- Когда вода закипит, добавляем примерно 70 г соды и тщательно перемешиваем.
- Добавляем 100 мл клея и снова перемешиваем.
- Влить в смесь примерно 100 г горчичного порошка и хорошо размешать.
Теперь чистящее средство готово. Опускаем грязную сковороду в кипящую смесь и оставляем там не менее часа. После этого, вынимаем сковороду, даем ей остыть, а затем соскабливаем нагар острым ножом. Он размягчится и легко уйдет.
Повторяем процесс, опуская сковороду в средство еще на 15 минут. После этого вынимаем, даем полностью остыть.
Если на сковороде остались кусочки нагара, можно потереть их металлической губкой с порошком горчицы.
В конце тщательно промываем посуду под проточной водой и обсушиваем.
Теперь моя старая сковорода выглядит как новая, и я снова готовлю на ней свои любимые блюда. Важно, что теперь я могу использовать вилку, не боясь повредить покрытие. Некоторые старые вещи действительно лучше новых!
Вот такое доброе утро!