Простые и быстрые кексы получаются невероятно нежными, влажными и пышными. Вы можете использовать различные добавки, такие как кусочки шоколада, свежие или замороженные ягоды, сухофрукты и т.д.
Вот необходимые ингредиенты:
- Сахар: 40 г
- Яйцо: 1 шт.
- Растительное масло: 40 мл
- Мука: 190 г
- Натуральный йогурт или банановый йогурт: 125 г
- Молоко: 90 мл
- Разрыхлитель теста: 8 г
Процесс приготовления:
- Взбейте сахар с яйцом при помощи венчика.
- Добавьте растительное масло, йогурт, молоко и перемешайте.
- Постепенно добавляйте просеянную муку и тщательно перемешивайте, пока не получится густое тесто.
- Введите разрыхлитель теста и хорошо перемешайте.
- Разложите тесто в формочки для кексов наполовину.
- Посыпьте сверху кусочками яблок, вишни, смородины или черники.
- Пеките при 180 градусах примерно 25 минут; проверьте готовность шпажкой.
После остывания посыпьте кексы сахарной пудрой. По желанию можно полить растопленным шоколадом и приготовить быстрый крем из жирной сметаны и сахарной пудры. Обратите внимание, что перед взбиванием сметану следует охладить, чтобы она лучше взбивалась. Наслаждайтесь этим простым и вкусным угощением!
Посмотрите на это – мы уже сошли с ума, а вы?