Домашнее бюджетное печенье к чаю на скорую руку

Это печенье станет настоящей находкой для уютных чаепитий. Оно готовится из самых простых ингредиентов, которые всегда под рукой, а результат — рассыпчатое, нежное и очень вкусное угощение. Дополнительно можно украсить его шоколадом или вафельной крошкой, чтобы сделать ещё более праздничным!

Ингредиенты:

• Яйцо — 1 шт.
• Соль — щепотка
• Сахар — 3 ст. л.
• Ванилин — по вкусу
• Рафинированное подсолнечное масло — 80 г
• Кефир — 150 г
• Мука — 350 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Подготовка теста:
   • В миске смешайте яйцо, соль, сахар и ванилин. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.
   • Влейте кефир комнатной температуры и масло, снова перемешайте.
   • Просейте муку и смешайте её с разрыхлителем.
   • Постепенно добавляйте муку в жидкую смесь, замешивая мягкое, гладкое и однородное тесто.
2. Формирование печенья:
   • Отщипывайте от теста небольшие кусочки и формируйте шарики размером с грецкий орех.
   • Застелите противень пергаментом и выложите шарики.
   • С помощью края стакана или другого инструмента сделайте на поверхности каждого шарика узор в виде волны.
3. Выпекание:
   • Посыпьте шарики сахаром.
   • Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 20 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому следите за цветом печенья — оно должно стать золотистым.
4. Подача и украшение:
   • Печенье можно подавать сразу или украсить:
     • Окуните в растопленный шоколад.
     • Полейте шоколадной глазурью.
     • Посыпьте натёртой вафельной крошкой.
   • Если украсить печенье вафельной стружкой, оно превратится в «ёжиков» и станет отличной праздничной закуской.

Это печенье не только прекрасно подойдёт к чаю или кофе, но и станет приятным подарком для близких. Простота приготовления и нежный вкус сделают этот рецепт вашим любимым! Приятного аппетита! ❤️