🥂 Домашнее шампанское из бархатцев — моё открытие

Кто бы мог подумать, что из простых садовых цветов можно приготовить изысканный напиток? 🌼
Домашнее шампанское из бархатцев отличается нежным цветом — от бледно-розового до лососевого, имеет лёгкий цветочный аромат и освежающий вкус. В бокале оно переливается светом и создаёт атмосферу праздника и уюта 🍾✨.

Такой напиток станет настоящей изюминкой на романтическом ужине, семейном застолье или дружеской встрече. Гости будут приятно удивлены необычным происхождением этого «шампанского».

🛒 Ингредиенты (на 5 литров)

• 🌼 Цветки бархатцев — 50 шт.
• 🍬 Сахар — 0,5 л банка с горкой (примерно 400–450 г)
• 🍋 Лимонная кислота — 2 ст. л. без горки (или сок 1–2 лимонов)
• 💧 Чистая питьевая вода (не кипячёная) — 5 л

👩‍🍳 Приготовление

1️⃣ Подготовка
Цветки бархатцев сложите в большую ёмкость, засыпьте сахаром, добавьте лимонную кислоту или сок лимона. Хорошо перемешайте.

2️⃣ Добавление воды
Влейте 5 литров холодной чистой воды 💧 и ещё раз тщательно размешайте.

3️⃣ Настаивание
Оставьте смесь на 24 часа при комнатной температуре, иногда помешивая.

4️⃣ Розлив
Разлейте настой по пластиковым бутылкам, оставляя немного места сверху, чтобы напиток мог «заиграть».

5️⃣ Хранение
Бутылки уберите в подвал или прохладное место 🥶 и уложите горизонтально.

6️⃣ Готовность
Через 3–4 недели шампанское будет готово. Оно приобретёт нежный розовый цвет и необыкновенный аромат 🌸.

💡 Советы

• Используйте только свежие и чистые цветы без насекомых.
• Для более насыщенного вкуса можно взять 60–70 цветков.
• Пластиковые бутылки безопаснее стеклянных: газ не разорвёт их при брожении.
• Перед подачей охладите напиток ❄️.
• Лучше всего пить в первые 2–3 месяца, когда вкус наиболее яркий.

✨ В результате вы получите оригинальное домашнее шампанское с тонким ароматом и лёгким вкусом — идеальный сюрприз для гостей и украшение праздничного стола 🥂🌼.