Сегодняшнее печенье занимает особое место среди моих любимых угощений. Оно очень нежное, простое в приготовлении и идеально подходит для перекуса в любое время. Я замечаю, что в сезон сбора урожая это печенье становится особенно ароматным. Предлагаю вам приготовить его вместе!
Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 350 г муки;
- приблизительно 100 г сахара (или даже меньше, если у вас сладкие яблоки);
- 2 яйца;
- 100 г сливочного масла;
- 1/4 чайной ложки корицы;
- 15 г разрыхлителя теста;
- Щепотка соли;
- 3 крупных яблока;
- 30 г изюма;
- Сахарная пудра для украшения.
Приготовление ароматного яблочного печенья включает следующие шаги:
- В начале взбиваем яйца, добавляем сахар и немного соли. Тщательно взбиваем массу венчиком.
- Растапливаем сливочное масло до жидкого состояния, затем аккуратно вливаем его в яично-сахарную смесь и хорошо перемешиваем венчиком. Мы хотим, чтобы основа для теста стала гладкой и однородной.
- Постепенно добавляем просеянную муку и не забываем о разрыхлителе для теста. Все тщательно перемешиваем, получая красивое тесто.
- Теперь добавляем порезанные небольшими кубиками яблоки и предварительно замоченный изюм (возможно, в ликере). Все хорошо перемешиваем.
- С помощью столовой ложки формируем печенье и укладываем его на противень с покрытием для выпечки. Здесь не нужно стремиться к совершенной форме, ведь особенность этого печенья — в его простоте. Выпекаем при 180 градусах в течение 20 минут.
- После выпечки даем печенью остыть, а затем посыпаем смесью сахарной пудры и корицы. Это удобно делать через сито.
Приятного аппетита и наслаждайтесь ароматным яблочным печеньем! Готовьте с удовольствием!
Бездрожжевое тесто специально для пиццы