Домашние конфеты «Коровка» без вредных добавок

Вкус этих конфет знаком многим с детства — они были настоящими сливочными, ароматными и насыщенными. Теперь у вас есть возможность приготовить их самостоятельно, используя только натуральные ингредиенты, без лишних добавок и консервантов.

Состав

Сливочное масло — 100 г
Сахар — 2-3 стакана (в зависимости от предпочтений)
Мука — 3 ст. л.
Какао — 1 ст. л.
Молоко — 1 стакан
Яйца — 3 шт.

Пошаговое приготовление

Приготовление основы: В кастрюлю поместите сливочное масло, сахар, муку, какао, молоко и яйца. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы масса получилась однородной.
Процесс варки: Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите массу, помешивая, в течение 20 минут после закипания. Постоянное помешивание предотвратит пригорание и обеспечит гладкую текстуру.
Подготовка форм: Возьмите силиконовые формы и смажьте их растительным маслом. Влейте приготовленную массу в формы. Если форм нет, можно использовать противень, застеленный пергаментной бумагой, смазанный маслом, и вылить массу ровным слоем.
Застывание и нарезка: Дайте массе полностью остыть и затвердеть. После этого аккуратно нарежьте её на порционные конфеты. Если использовались силиконовые формы, выдавите готовые конфеты и оставьте их немного подсохнуть.
Хранение сладостей: Готовые конфеты храните в стеклянной банке или контейнере в холодильнике. Это сохранит их свежесть и правильную консистенцию.

Идеи для начинки

Эти конфеты можно сделать ещё вкуснее, добавив разные начинки:

Сухофрукты: Мелко нарезанная курага придаст особый вкус и аромат.
Орехи: Измельчённые грецкие орехи или арахис добавят хрусткость и насыщенность.
Цукаты и семена: Добавьте цукаты, кунжут, жареные семечки или ядра подсолнуха для разнообразной текстуры.

Конфеты с начинкой из сгущёнки

Если хотите добавить немного оригинальности, приготовьте конфеты с начинкой из варёного сгущённого молока:

Выложите первый слой массы в форму и дайте ему слегка застыть.
Добавьте слой варёной сгущёнки.
Сверху накройте ещё одним слоем основной массы. Лучше использовать порционные формы, чтобы начинка не вытекала при нарезке.

Полезные советы

Меньше сахара: Если хотите уменьшить сладость, используйте 1,5 стакана сахара и добавьте немного мёда или сиропа для сохранения текстуры.
Дополнительные компоненты: Экспериментируйте с добавками — измельчённые орехи, курага или цукаты сделают вкус конфет ещё более насыщенным и интересным.

Наслаждайтесь своими домашними сладостями! 😊