Эти нежные кокосовые конфетки с хрустящим миндальным орешком внутри знакомы каждому сладкоежке. А ведь их легко приготовить дома — без консервантов и лишних добавок. Получается вкусно, натурально и очень похоже на оригинал!
📝 Ингредиенты:
- 🥛 Сгущённое молоко — 1 банка
- 🧈 Сливочное масло — 200 г
- 🍸 Ванильный сахар или немного коньяка — по вкусу
- 🥥 Кокосовая стружка — 200 г
- 🌰 Миндаль — 1 стакан
👩🍳 Приготовление:
- Сливочное масло слегка размягчите (но не растапливайте полностью), разомните вилкой.
- Добавьте сгущённое молоко, ванильный сахар (или каплю коньяка) и 100 г кокосовой стружки. Хорошо перемешайте.
- Массу накройте и уберите в холодильник минимум на 12–24 часа — она должна загустеть.
- Из охлаждённой смеси формируйте шарики: берите по чайной ложке массы и внутрь кладите миндальный орешек.
- Обваляйте каждую конфету в оставшейся кокосовой стружке.
- Выложите «Рафаэлло» на тарелку и храните в холодильнике.
📦 Выход: около 30–35 конфет (в зависимости от размера).
💡 Полезные советы:
- 🌰 Миндаль предварительно можно слегка поджарить на сухой сковороде — вкус станет насыщеннее.
- 🍫 Для разнообразия часть конфет можно покрыть белым шоколадом.
- 🥥 Если масса получилась слишком мягкой, добавьте чуть больше кокосовой стружки.
- ❄️ Конфеты хранятся в холодильнике до 5–7 дней, а в морозилке — до месяца.
- 🎁 Отличный вариант для сладкого подарка — достаточно упаковать в красивую коробочку.
✨ Нежные, кокосовые, с хрустящим миндалём внутри — такие «Рафаэлло» понравятся и детям, и взрослым. Попробуйте приготовить, и ваши близкие будут в восторге!
Инструкция по приготовлению итальянского торта с грецкими орехами и сливками