Попробуйте приготовить эти домашние конфеты, и вы больше не захотите покупать магазинные сладости! Этот рецепт шоколадных трюфелей из сухого молока и какао прост в исполнении, экономичен и не содержит никаких химических добавок. Вы получите вкуснейшие лакомства, которые оценят как взрослые, так и дети.
Ингредиенты для шоколадных конфет
- 250 г сухого молока
- 300–350 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 100 мл воды
- 2–3 ст. л. какао-порошка
- 1 щепотка кардамона (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
- Приготовление сиропа В кастрюлю налейте воду и добавьте сахар. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите сироп около 5 минут, не забывая помешивать, чтобы сахар полностью растворился.
- Добавление сливочного масла В горячий сироп добавьте сливочное масло и оставьте на пару минут, чтобы оно растопилось. После этого тщательно перемешайте смесь до получения однородной консистенции.
- Подготовка сухих ингредиентов В отдельной миске смешайте сухое молоко и какао-порошок. Перемешайте, чтобы порошок равномерно распределился в массе.
- Соединение компонентов Аккуратно влейте горячий сироп в миску с сухими ингредиентами. Постоянно перемешивайте, чтобы избежать образования комков и добиться гладкой, однородной массы. На этом этапе можно добавить кардамон или другие ароматные специи, такие как корица или ваниль, чтобы придать конфетам особый вкус. Полученную массу отправьте в холодильник на 30–40 минут для застывания.
- Формирование конфет Достаньте охлажденную массу из холодильника. Сформируйте из неё конфеты любой формы — круглые шарики, кубики или небольшие трюфели. Обваляйте каждую конфету в какао-порошке для придания насыщенного шоколадного вкуса. Для разнообразия можно обвалять часть конфет в измельченных орехах или кокосовой стружке.
- Хранение конфет Выложите готовые конфеты в контейнер и храните их в холодильнике. Конфеты остаются свежими и вкусными до 5 дней. Перед подачей лучше дать им немного постоять при комнатной температуре, чтобы они стали ещё мягче и ароматнее.
Эти домашние конфеты — отличный способ порадовать свою семью вкусным и натуральным лакомством. Они готовятся легко, но обладают удивительным вкусом, который не оставит никого равнодушным. А если у вас под рукой нет какао, вы можете сделать молочные конфеты всего из двух ингредиентов — молока и сахара. Порадуйте своих близких и поделитесь этим рецептом с друзьями — они тоже будут в восторге!
Мужчина превратил старый чердак в гардеробную для своей жены