Теперь вы легко сможете испечь вкусный хлеб по этому простому рецепту. Справиться с задачей сможет даже новичок в кулинарии. Рецепт не требует особых усилий или затрат. Записывайте!
Необходимые ингредиенты:
- Мука – 3 стакана
- Сухие дрожжи – 1/4 ч. ложки
- Крупная соль – 1,5 ч. ложки
- Вода – 350 мл
Пошаговый рецепт:
- Подготовка теста
Просейте муку в большую миску и добавьте к ней сухие ингредиенты: дрожжи и соль. Затем влейте воду и замесите тесто. Тесто должно получиться жидковатым и липким. - Подъем теста
Накройте миску с тестом пищевой пленкой и оставьте в тёплом месте на 14 часов для брожения. - Второй этап подъема
После этого присыпьте тесто мукой, накройте полотенцем и оставьте ещё на 4 часа, чтобы оно подошло. - Выпекание
Переложите тесто в форму для хлеба, накройте её крышкой и выпекайте при температуре 240°C в течение 30 минут. Затем снимите крышку, уменьшите температуру и пеките ещё 15 минут.
Хлеб получится пористым, с хрустящей корочкой, и по вкусу напомнит чиабатту. Простой, но очень вкусный!
Приятного аппетита!
Фотографии, которые позволят вам вернуться в прошлое