В летнюю жару жажду лучше всего утолять квасом. Это полезный и вкусный напиток, который придется по вкусу всем членам семьи. Конечно, можно купить квас на улице в бочках или в магазине в бутылках. Но в этом случае вы рискуете получить напиток с консервантами и красителями. Лучше всего приготовить квас самостоятельно. Так вы можете быть уверены, что получите вкус и пользу.
Ингредиенты
- 5 л воды
- 2 ст. л. цикория (без вкусовых добавок)
- 1 ч. л. лимонной кислоты
- 650 г сахара
- 6 г дрожжей
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Наливаем в кастрюльку холодную воду, добавляем в нее цикорий, лимонку и сахар. Тщательно перемешиваем до полного растворения ингредиентов.
- Получивший раствор ставим на небольшой огонь и доводим до кипения. Затем оставляем остужаться до комнатной температуры. На это потребуется около часа.
- Добавляем 6 граммов сухих дрожжей Саф-момент или какой-то другой марки. Оставляем настаиваться до появления пены. Обычно это занимает 3-4 часа.
- После того, как появится пенка, попробуйте напиток. По вкусу он должен быть уже как квас. Затем разлейте его по бутылкам и поставьте в холодильник. Приятного аппетита!
Продегустировала не один рецепт, но лучше этого не нашла. Превосходные помидоры по-корейски