ДОМАШНИЙ ПЛОМБИР🍧

Теперь я совсем не покупаю мороженое: всего 10 минут — и готово! Дешевле, чем в магазине, и без специальной мороженицы, безо льдинок. 😋 Попробуете один раз, и вам больше не захочется покупать мороженое в магазине. Этот рецепт настолько прост, что у вас все обязательно получится, и всего за 10 минут!

Ингредиенты:

• Сливки 33% жирности — 500 г (можно использовать 23%)
• Сгущенное молоко — 250 г
• Ванилин — по вкусу
• Шампанское — 250 мл (по желанию, для взрослого варианта)

Приготовление:

1. Возьмите 500 г сливок с жирностью 33% (можно использовать и 23%). Взбейте сливки обычным миксером примерно 5 минут. Не нужно добиваться жестких пиков, просто проведите ложкой — если остаются следы, значит, готово. Маленький секрет: чтобы сливки быстрее взбились, их нужно хорошо охладить.
2. Добавьте 250 г сгущенного молока и ванилин по вкусу. Перемешайте.
3. Если хотите приготовить мороженое для взрослых, добавьте 250 мл шампанского и снова перемешайте миксером на низкой скорости.
4. Разлейте смесь по формам и отправьте в морозилку до полного застывания. Никаких кристаллов не будет!
5. Для детского варианта используйте только сливки, сгущенку и ванилин. Получится настоящий пломбир.