Домашний рецепт плавленых сырков

После того, как вы приготовите сырки по данному рецепту, вряд ли больше захотите покупать магазинные. Рецепт простой и достаточно быстрый, а сырки получаются великолепными.

Ингредиенты

• 500 г домашнего творога
• 2 куриных яйца
• 100 г сливочного масла
• 250 г свежих шампиньонов
• 1 ч. л. соды (без горки)
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. соли (без горки)
• 4-5 веточек петрушки

Как готовить:

1. В глубокой эмалированной посуде соедините вместе яйца, творог, сливочное масло и пищевую соду. Посолите по вкусу. При помощи блендера взбейте ингредиенты, пока масса не станет однородной.
2. Шампиньоны промойте, нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на сковородке до появления золотистого цвета.
3. Зелень промойте, высушите и мелко нарежьте. Для сырков лучше всего брать укроп, петрушку либо кинзу.
4. Посуду с творожной массой поставьте на кастрюлю с кипящей водой. Помешивайте в течение 15 минут. В массе не должно быть комочков.
5. Добавьте в сырную массу нарезанные грибы с зеленью. Тщательно перемешайте.
6. Горячий сыр разлейте по силиконовым формочкам. Подождите пока остынет и поставьте в холодильник, пока сыр не застынет.

Вкусный плавленый сыр готов! Приятного аппетита!