Домашний сметанный тортик из тетрадки мамы

Коржи на основе сметаны всегда получаются воздушными и мягкими. Что касается сметанного крема, то он способен идеально дополнить вкус торта. И конечно, можно приготовить любой другой крем из сливок либо заварной.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• сахар, 150 г;
• сметана, 250 г;
• яйца, 2 шт;
• мука, 200 г;
• какао, 50 г;
• сода, 1 ч.л.

Для приготовления крема необходимо:

• сметана, 1 стакан;
• сахар или сахарная пудра, 1 стакан.

Процесс приготовления

1. Все продукты необходимо брать при комнатной температуре.
2. В яйца добавляется сметана и сахар, после чего весь сосав взбивается до однородного состояния.
3. Мука и сода смешиваются до однородного состояния, после чего замешивается тесто.
4. Форму для запекания необходимо застелить пергаментом, после чего вылить в нее тесто.
5. Духовку необходимо разогреть до 200 градусов, после чего каждый корж выпекать около 30 минут.
6. После остывания коржей их необходимо разделить на две части.
7. Для крема взбивается сметана с сахаром или сахарной пудрой, после чего коржи нужно смазать и сформировать торт.
8. Украсить изделие можно по своему вкусу, а после отправить в холодильник настояться.