Сулугуни – это вкусный сыр, который любят и дети, и взрослые. Он идеально подходит в качестве закуски, дополнения к основным блюдам или лёгкого перекуса. В то время как магазинный сыр может быть дорогим и не всегда качественным, домашний сулугуни – отличная альтернатива. Готовить его быстрее, чем идти в магазин!
Ингредиенты:
- 1 литр молока
- 200 мл сметаны
- 3 яйца
- 1 ст. л. соли
Способ приготовления:
- Доведите молоко до кипения и добавьте соль.
- Отдельно смешайте сметану с яйцами до однородной массы.
- Аккуратно влейте сметанно-яичную смесь в кипящее молоко, постоянно помешивая.
- Варите на медленном огне в течение 3-4 минут, пока смесь не начнёт сворачиваться.
- Откиньте массу на сито и установите гнёт для удаления лишней жидкости.
Сыр готов! Наслаждайтесь нежным домашним сулугуни без лишних затрат и консервантов.
Несколько чудесных открыток, полных мудрости