🥤 Домашний «Живчик» из яблок — ароматный и освежающий напиток!

Если с дерева начали падать яблоки 🍎 — не спешите их выбрасывать! Из них можно приготовить удивительно вкусный и полезный напиток, который напоминает знаменитый «Живчик». Без газировки, но с ярким вкусом яблока и лёгкой кислинкой 🍹

📋 Что понадобится:

• Яблоки — 1 ведро (примерно 5–6 кг)
  ➤ Можно использовать падалицу, главное — вырезать червивые или подпорченные места.
  ➤ Не чистить, не вырезать сердцевину!
• Кипяток — 1,5 ведра (примерно 7,5–9 л)
• Сахар — 600 г
• Лимонная кислота — 1 ч. л.

👩‍🍳 Как готовить:

1. Подготовка яблок:
   Нарежьте яблоки пластинами прямо с кожурой и семечками. Удалите только повреждённые участки.
2. Заливка:
   Сложите нарезанные яблоки в большую кастрюлю, залейте 1,5 ведра крутого кипятка ♨️
   Накройте крышкой и оставьте на ночь (8–12 годин).
   ❗ Если оставляете дольше — перемешайте яблоки 2–3 раза.
3. Процеживание и подслащивание:
   ➤ Утром удалите яблоки (можно отжать руками или через сито).
   ➤ Процедите настой, добавьте 600 г сахара и 1 ч. л. лимонной кислоты, доведите до кипения.
4. Разлив:
   Готовый напиток разлить по стерилизованным банкам и закатать 🔒

🍶 Выход: около 12 литров напитка.

💡 Полезные советы:

• Чем сочнее яблоки, тем насыщеннее и темнее получится цвет.
• Можно добавить листик мяты или немного мёда в каждую банку для аромата 🌿🍯
• Хранить лучше в прохладном месте: подвале или холодильнике.

🥰 Получается вкусный, натуральный, слегка кисловатый и ароматный напиток. Идеально для жарких дней и семейных посиделок! Пить охлаждённым — одно удовольствие!