Достойная замена салату «Оливье». Салат «Маркиза»

Очень интересный и вкусный салат с куриным мясом, консервированной фасолью и маринованными грибами, курагой.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — яйца, 4 шт;
• — окорочка куриные, 2 шт;
• — фасоль консервированная, 250 г;
• — курага, 100 г;
• — огурец свежий большой, 1 шт;
• — грибы маринованные, 200 г;
• — лук зеленый, пучок;
• — гранат и огурец для декора;
• — майонез по вкусу.

Процесс приготовления

1. Окорочка отвариваем в подсоленной воде, остужаем, режем кусочками.
2. Грибы также режем кусочками.
3. Смешиваем мясо, грибы, фасоль и яйца кубиками.
4. Курагу также режем кусочками и смешиваем с салатом.
5. Лук мелко рубим и добавляем в салат.
6. Огурец свежий очищаем от кожуры и режем кубиком.
7. Пропорции можно не сильно соблюдать, добавляйте продукты по вкусу, чуть больше, чем в рецепте.
8. Солим по вкусу.
9. Майонеза нужно немного, смешиваем.
10. Салат можно просто выложить в салатник или выложить в форму, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
11. Украшаем по вкусу зернами граната, кружочками огурца, предварительно смазав верх салата майонезом.

Источник